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2020.03.20

また「やまぐち BISTRO 328」に行ってきた件

昨年の6月にも訪れた(参照)が,また周防佐山のフレンチレストラン「やまぐち BISTRO 328」に行ってきた。

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見て楽しい,食べて美味しい料理を堪能。

最初のアミューズは,イイダコの墨フリットと葉わさび。その下が石庭のようで驚かされる。黒い砂利のようなものは敷き詰められた黒豆。

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原木しいたけブルーテ(↓)。

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鴨と牛のパイ包み

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料理を盛る皿や碗も凝っていて面白い。

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