また「やまぐち BISTRO 328」に行ってきた件
昨年の6月にも訪れた(参照)が,また周防佐山のフレンチレストラン「やまぐち BISTRO 328」に行ってきた。
見て楽しい,食べて美味しい料理を堪能。
最初のアミューズは,イイダコの墨フリットと葉わさび。その下が石庭のようで驚かされる。黒い砂利のようなものは敷き詰められた黒豆。
原木しいたけブルーテ(↓)。
鴨と牛のパイ包み
料理を盛る皿や碗も凝っていて面白い。
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