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2010.07.26

プランターで育てた枝豆を収穫

育て方が良く分からないままプランターで適当に育てていた枝豆が育ってきたので、収穫することにした:

Sedamame01

Sedamame02

プランター栽培・枝豆の収穫のタイミング」とかいう記事を読むと、

種まき後80~90日したら、鞘が膨らみ中の豆が指で押して飛び出す頃収穫

とか書いてあるんだけど、蒔いてから何日たったかなんてすっかり忘れていたよ。なんつういい加減な育て方 ┐(´д`)┌ヤレヤレ。

ほっとくとカメムシの餌食になるだけなので、丸々とした実を選んで収穫した。収穫時期を過ぎたらしく黄色くなった実もあるが、気にしない:

Sedamame03

あとは


  1. 塩を振ってゴシゴシ洗い、表面の毛を落とし、

  2. 沸騰した塩湯で4分弱茹で、

  3. 氷水で冷やして水を切って

できあがり

Sedamame04

一粒食べてみたが、まあまあ。

残りは冷蔵庫で冷やして晩に。わざわざ鮮度落としてどうする、って感じだが、それも適当。

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